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王海洋(先生)
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王海洋 (先生)
性狀:醋酸 酯淀粉 為白色粉 末。特點是糊的凝沉性低,對酸 、堿 、熱的穩(wěn)定性高,糊的透明度高,凍溶穩(wěn)定性好。分子間不易形成氫鍵。
使用方法:低取代度的淀粉 醋酸 酯含乙酰0.5%~2.5%,在食品加工中用作增稠劑 ,其優(yōu)點是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,儲存穩(wěn)定。常將其進(jìn)行復(fù)合變性,聯(lián)淀粉 醋酸 酯對于高溫、強(qiáng)剪切力和低ph影響具有更高黏度穩(wěn)定性,低溫儲存和凍融穩(wěn)定性也高,適于罐頭類食品應(yīng)用,能在不同溫度下儲存。羥丙基淀粉 醋酸 酯,羥丙基取代度約3~6,乙;〈燃s0.5~0.9,為口香糖的好基質(zhì),不溶于水,口嚼彈性好。用量:醋酸 酯淀粉 用于肉糜制品、醬油、湯罐頭、巧克力、果凍、魚丸,按生產(chǎn)需要適量使用(可同時經(jīng)過酸 化處理、漂白處理或酶處理)。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價記錄 |
采購商 | 成交單價(元) | 數(shù)量 | 成交時間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運站,國內(nèi)陸運地區(qū):北京
主營產(chǎn)品:演播室工程,移動導(dǎo)播系統(tǒng),非線性編輯系統(tǒng)等地區(qū):鶴壁
主營產(chǎn)品:促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑地區(qū):廊坊
主營產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓